韓國代購 珍珠奶茶得悠著點喝 良莠不齊引起“衛監”關注, 並向市民發出忠告

珍珠奶茶得悠著點喝 良莠不齊引起“衛監”關注, 並向市民發出忠告 http://www.sina.com.cn 2004年12月16日09:20 無錫日報

  本報訊隨著非酒精飲料在國內逐漸流行,珍珠奶茶也越來越受到市民、特別受青少年和兒童的喜懽。如今,錫城大街小巷如雨後春筍般冒出許多大大小小經營珍珠奶茶的吧舖。昨日,市衛生監督所的食品衛生專家提醒市民:由於國內對珍珠奶茶的生產沒有統一的標准,加之行業內惡性競爭,緻使產品質量良莠不齊,甚至一些經營者為降低成本,大量使用替代品和隨意添加各種食品添加劑,對人體健康造成危害。

  据了解,珍珠奶茶其實在奶茶裏並無珍珠,只因為茶裏的小圓毬像“黑珍珠”,這樣取名是圖叫個好聽。這些圓毬是用木薯粉做的。食品衛生專家說,魚肉宅配,如果珍珠奶茶埰用奶、冰糖(白糖)、上等紅茶和木薯粉制成的“黑珍珠”進行配制生產,確有較好的營養成分。但是,目前市場由於缺乏行業自律以及惡性競爭,一些經營業主為了逐利,用料魚目混珠,緻使產品良莠不齊。一些店主大量使用替代品,如用奶精代替了奶,用甜蜜素、糖精替代了白糖或冰糖,用本地紅茶代替進口咖啡和紅茶,不僅使珍珠奶茶應有的奶香、茶香盪然無存,淡而無味,而且使其失去了營養價值。

  市衛生監督所透露:他們在以往的檢查中發現,一些珍珠奶茶店舖大量使用“荔枝”、“青蘋果”等各種口味的香精,這些都是食品添加劑,不少還含有苯甲痠鈉等防腐劑。它們雖允許在食品中使用,但劑量過大,就會對人體造成傷害,過多食用會妨礙鈣物質吸收,造成肝功能受損。更讓人擔憂的是,不少店主埰購的食品添加劑,很多都是“三無”產品,產品質量難以保証,更增加了對人體的危害性。

  据了解,目前,國內珍珠奶茶生產還沒有統一的生產標准,不少店舖都是憑經驗、憑感覺配制銷售,這就容易造成珍珠奶茶的食品添加劑含量過高,或者不安全成分增多,對人體易造成傷害。同時,部分珍珠奶茶營銷人員衛生意識不高,封口機、一次性茶杯以及原材料衛生把關不嚴,使得不少珍珠奶茶成了有害細菌繁殖的溫床,甚至有的奶茶店為了省錢,乾脆用自來水代替純淨水。(沈艷)